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防控疫情期间,家庭食品应注意以下8点

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-06-02
        当前,全国人民正在为抗击新冠病毒、有效防控疫情而万众一心、众志成城,为夺取最后的胜利而共同努力!针对严重的新冠病毒疫情形势,注意饮食安全是防控疫情中非常重要的措施。为此,提出如下建议:

        1、注意个人卫生,尤其注重手卫生。

        不接触活畜禽。勤洗手,用流动的水和肥皂(或洗手液)洗手,尤其在进餐前以及处理生熟的食物之间,处理以后必须洗手。
 
        2、减少外出购物次数,但也不要囤积过多食品。
 
        建议每次购买2-3天所需的果蔬,可适量存放耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类及速冻食品。易腐食品及时冷藏,但冰箱内食品不宜塞得过满或长时间存放,以免造成食品变质。

        3、生熟分开,防止交叉污染。

        疫情期间不提倡食用凉拌菜、散装冷荤熟食。加工和盛放生食品原料的容器及用具要与熟食的分开,使用完要及时清洗消毒。
 
        4、肉、禽、蛋类烧熟煮透,尽量不要生食海(水)产品。
 
        提倡食物当餐烹饪当餐食用,隔顿饭菜及时放置冰箱,再次食用时需彻底加热。
 
        5、防止有毒动植物中毒。
 
        不采、不买、不吃不认识的野菜、野果、野味和野生菌;按照传统习惯自制药膳食品要慎重,防止乌头等有毒植物中毒。加工菜豆(四季豆、扁豆、刀豆)要煮熟焖透。
 
        6、尽量在家烹饪就餐。

        如确有需要外卖点餐,出门取外卖应当佩戴口罩。打开外卖包装后,应当先洗手再就餐。
 
        7、不聚餐,尽量不堂食。
 
        对在工作人员的用餐,建议打包带走分散食用,如须在食堂就餐,不扎堆,不面对面用餐,进餐不聊天。
 
        8、就餐后短时间内出现不适症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、口舌发麻、嘴唇发紫等,要及时就医。

       
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文章来源《澎湃新闻》

 


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